***
— Здравствуйте, мы не опоздали? — Дима в спешке вошёл с девушкой внутрь помещения. — Здравствуйте! — окликнула пару знакомая им женщина. В кофейне было тихо. Слишком тихо. Вдалеке у окна сидела девушка, попивая кофе и не вылезая из своего телефона. Немного поближе сидел мужчина. Взгляд у него был несчастный. Словно у запуганного щенка. На вид был, может, лет тридцати пяти. Ни стар, ни молод. Лене с Димой показалось, будто его уже где-то видели. — Когда мы можем приняться за работу? — задала вопрос Лена, начав диалог. — Не торопитесь, ещё нужно выдать вам форму. За мной. Блондинка повела их по короткому коридору. Для парня и девушки это являлось непривычным. В том месте, куда пара сейчас направляется никогда не сможет побывать среднестатистический клиент. Конечно, это так думала пара до этого момента. Всю жизнь они были обычными покупателями, а теперь наоборот приняли позицию рабочего персонала. — Смотрите и внимательно слушаете. По коридору слева у нас находится раздевалка. В ней можно спокойно переодеться в свою форму. И да, форму мы на дом не выдаём, так как это создано для того, чтобы предотвратить ситуаций по типу «а я её случайно дома забыл», но забрать её можно только в случае, если вам хочется её привести в порядок и постирать. Размер вашей одежды я не знаю, поэтому на выбор у вас есть сразу три размера униформы. Вы только потом мне скажите какая из них вам подошла. Всё, переодевайтесь и я буду ждать вас в холле. Александра развернулась и ушла. На её замену пришла гробовая тишина. — Ну что ж... Я пойду. — Лена кинула взгляд на женскую раздевалку. Дима не успел ничего сказать, как девушка уже исчезла из кругозора брюнета. Он вздохнул. Ему ничего не оставалось, кроме как последовать примеру шатенку, начав вместе с этим новую жизнь.***
— Диим! — Лена окликнула Диму. В отличие от других девушек, шатенка имела немало отличий. Одной из такой привелегий было то, что Лена могла запросто уложиться хоть в пять минут для переодеваний. Краситься ей долго не надо. Нет, конечно, девушка пользовалась косметикой, но только в маленьких количествах. Немного подчеркнуть свои глаза или накрасить губы помадой не занимает много времени, но иногда даже её парень не замечает разницы между накрашенной и обычной Леной. А про волосы и говорить ничего не надо. Расчесалась и пошла. — Ди-и-им! — она позвала его ещё раз. — Ты там заснул что-ли!? Темноволосый вышел из раздевалки. Особенно женская форма не отличалась от мужской. Форма состояла из тёмно-коричневого фартука и белоснежной рубашки. У девушки была не короткая, но и не длинная по размерам юбка, а у парня, как и ожидалось такого же цвета брюки. Цветовая гамма была схожа с интерьером кафе. Из аксессуаров бабочка являлась важной вещью в форме. Шатенка заострила свой взгляд на одежде парня. — Блин, хоть я сейчас и выгляжу как ребёнок, помоги мне пожалуйста застегнуть эту хрень. — темноволосый протянул девушке чёрную бабочку. — Это же легко. У тебя действительно это вызывает трудности? — Лена обошла брюнета. Ухватив бабочку, она начала её закреплять на парне. — Как видишь, у меня нету сзади глаз. Да и вообще я ненавижу эти бабочки. Меня так в один раз перед выпускным в детском саду мама чуть не задушила точно такой же бабочкой. — Серьёзно? — девушка застегнула данный аксессуар на шее Димы. — Вот и всё. — Спасибо за твою нежность, Лен. — брюнет прикоснулся к своей шее. — Пойдём, для нас этот день только начался. — Вообще-то мы уже практически все пары успели отсидеть перед тем, как приехать сюда. Ну да ладно... Пара вышла в общий зал. Рядом их уже поджидала администратор. — Всё хорошо? А теперь давайте я расскажу вам про то, что должен знать каждый официант. Стоит начать с того, что плохое настроение и негативные эмоции мы оставляем за пределами закусочной. Гостей нужно встречать и провожать с улыбкой на лице. Выглядеть всегда опрятно. Заказы подаём только правой рукой и с правой стороны... — Не поверите, но это были ещё не все правила. Это было только начало. Стажёры судорожно переглянулись между собой. Конечно, они могли подумать о том, что настоящий официант должен знать многое, но это огромное количество правил и запретов сводило их с ума. — Ладно, а теперь давайте за работу. Остальному научитесь в процессе. Алин! — она подозвала скучающую девушку к себе, на что та сразу же отозвалась. — Вот у нас тут новенькие. Расскажи, покажи им как принимать заказы, а меня ждут важные дела. — женщина ушла, «растворившись» в другой стороне кафе. Немного помолчав, Алина произнесла: — Ой, всё-таки решились устроиться сюда? Классненько! А я вас даже и не заметила. Ну да ладно, это уже ничего не значит. Добро пожаловать в «Трофи», или как мы в простонародье между собой называем «трофейником». Тут вам всегда будут рады. — блондинка почесала затылок, словно вспоминая забытую вещь. — Ой, что-то я совсем заговорилась. У нас осталось совсем немного до кофейного времени! — Кофейное время? Это, собственно, что? — Лена задумалась над этим вопросом. — У-у-у, ребят, вам ещё долго придётся понимать наши термины. Если кратко, то кофейным временем мы называем тот промежуток времени, когда поток клиентов становится в два раза больше. Чаще всего происходит под вечер, когда уставшие люди возвращаются с работы. А ещё почему-то из всего выбора напитков они предпочитают именно кофе. Чудики какие-то.. Давайте снова вернёмся к интересующей нам теме. В нашей закусочной работает теперь уже четыре официанта, два бармена и два повара, но с ними вы познакомитесь попозже. Антон! Ия! Сюда! — Не зови меня больше чинить твою чёртову кофеварку! — Из комнаты отдыха сразу же раздалась характерная реплика, произнесённая незнакомым женским голосом. — Да не в этом дело! Ну же, тебе серьёзно лень подойди сюда!? — ответила блондинка. Незнакомка цокнула, тяжело вздохнула и направилась к своей коллеге. За ней также вышел заинтересованный парень. Они были такими же, как — У нас пополнение. Знакомьтесь, — она показала пальцем на шатенку — это — Лена, — теперь она показала на брюнета — а это — Дима. — Здравствуйте... — с неловкостью в речи произнесла Лена. — Меня звать Ией, его — Антоном. Приятно познакомиться. — брюнетка протянула руку девушке, на что та протянула в ответ свою. — Ийка, не надо церемониться, там уже клиенты начали приходить. — с нетерпением торопит её Антон. — Я побегу принимать заказ! — парень скрылся из виду в глубине зала. — Как видишь, нормально поговорить сейчас мы не сможем. — девушка пожала плечами. — Дим, Лен, времени сейчас в обрез. Помните, что перед тем, как принять заказ от вашего покупателя, произнесите что-то по типу «Добрый вечер. Я — Дима и буду вашим официантом». Вперёд! Пара вновь переглянулись между собой. — Я пойду первой. — произнесла Лена. От волнения по её телу пошли мурашки. — Удачи. У тебя всё получится. — подбадривает её Дима. — А ты что прохлаждаешься!? Нет уж, пойдём со мной! — она ударила его по плечу. Шатенка выпрямила спину, схватила рядом лежащий блокнот вместе с ручкой и направилась в общий зал. Посмотрев на девушку, темноволосый последовал её примеру. Теперь было уже не два человека, а около двенадцати. Каждый из них сидел за своим столиком. Кто-то был один, а кто-то сидел в компании и давил лыбу. Стены кафе тихого наполнил шум людей и чей-то смех, который больно уж был похож на обезьяний. Собравшись с силами, девушка подошла к рядом сидящей женщине. — Добрый вечер. Как я вижу, вам уже принесли наше меню. Меня зовут Елена и сегодня я буду принимать ваш заказ. Вы что-нибудь уже выбрали? — порой натянутая улыбка не спадала с её лица. — Ммм... — женщина вытягивала согласную букву как можно дольше, тщательно обдумывая свой заказ. — можно мне пожалуйста просто эспрессо и булочку с маком? — она улыбнулась ей в ответ. — Да, конечно. — шатенка достала из фартука свой маленький блокнот и что-то чиркнула в нём ручкой. — Ожидайте, заказ скоро будет готов. Вырвав лист из блокнота, девушка ушла из зала в поиске всезнающей блондинки. — Вот ты где! И что мне теперь делать? — Лена передала лист Алине. — Сейчас всё сделаем. — всезнайка направилась в сторону во всю кипящей кухни. — Кхм.. — она подготовилась — ЗАЛ ТРЕБУЕТ БУЛОЧКУ С МАКОМ!!! В то время Дима подошёл к семейной паре, которая к счастью была без ребёнка. — Здравствуйте, меня зовут Дмитрий. Сегодня я буду вас обслуживать. — Здравствуйте, нам ещё не принесли меню. — Сейчас исправим, подождите... — Дима направился быстрым шагом в обратную сторону. — О, Лен! — в попыхах сказал темноволосый. — Ты знаешь где можно взять меню? — Секунду... — шатенка подошла к рядом стоящему столику у барной стойки. Немного порывшись в использованных листах заказов, она достала меню. — Вот, держи. — Она протянула ему пару бумажек. — Огромное спасибо. — он схватил их всех сразу. — Ты уже успела понять что где находится? — Ага... — темноволосая кинула взгляд на вестибюль. — Ох, там пришёл ещё один покупатель! Я пойду... — девушка уже хотела бежать обслуживать клиента, но Лену остановил крик блондинки, которая звала её по имени. — Бегу! — отозвалась челкастая. Шатенка пришла на кухню, где её уже ждала Алина. — Заказ готов. Теперь иди относить. — Ой, а вы один из тех стажёров? — поинтересовался повар в своём колпаке. — Да. — кратко ответила Лена. — А не наврали. Здесь и в правду весело работать. Дима вновь подошёл к той семейке, держа в руках меню. — А мы уже заждались! — пробормотала женщина. — Вот, как вы и просили ваше меню. — Дима протянул им листы. — Спасибо. — пара начала внимательно всматриваться в цены и сами десерты. — А вот вы, как работник данного заведения что можете посоветовать человеку, бывавшему тут в первый раз? Брюнет немного помолчал. Собрав все свои слова в едино, вспомнив все блюда, которые только он сегодня слышал, сбавив уровень сарказма, парень произнёс: — Знаете, я хочу посоветовать вам вкуснейшие круассаны с шоколадной начинкой. Представляете, однажды сюда приехал француз прямо из самого Парижа! И вот, скучая по своей родине, в первую очередь он заказал именно вот эти вкуснейшие круассаны, а когда их ему поднесли, то тот самый француз, откусив кусочек, испытал такое гастрономическое удовольствие, что аж чуть не словил инфаркт. — конечно, никаким французом здесь никогда и не пахло. — Вы пока принимайте своё решение, а я вас оставлю. — Дима с улыбкой на лице и гордой походкой направился к Лене. Прервав наступившую гробовую тишину, мужик с недопониманием выдавил из себя фразу. — И что это только что было? — Я как будто песни Бузовой послушала. Ничего не понятно, но охреневаю. — ответила женщина и почесала затылок.***
Трофейник начал закрывать свои двери для клиентов. Каждый из работников с облегчением вздохнул. Первый рабочий день пролетел так незаметно, словно напуганная птица, которую случайно побеспокоили. Дверь закрыта на ключ. — Ну вот и денёк подошёл к концу. — сказала администратор, направляясь в банкетный зал. — Пришло время, чтобы обсудить детали сегодняшнего дня. — сказала Алина, доставая из-под рядом находящегося столика стул. — Давайте, ставьте стулья для каждого по кругу. Каждый последовал примеру блондинки. Усевшись поудобнее, началось время сплетен и обсуждений. — Как вы скорее всего заметили, в нашем коллективе появились новые сотрудники. Лена и Дима. Сейчас они являются стажёрами, но через две недели уже станут обычными сотрудниками. — сказала Александра, развалившись на стуле. — Приятно познакомиться. — произнёс один из рабочих на кухне. Повара являлись близнецами. Выглядели они как две капли воды и различались только по одежде — у одного китель белый, а у другого чёрный. На вид каждый дал им лет так тридцать. — А мы-то забыли представиться. Я — Сеня, а он — Женя. — пробормотал близнец в чёрном. — А нас вы уже и так знаете. — Ия улыбнулась и сложила руки. — Как вам тут у нас? — Интересно. — ответил Дима. — Ага.. — пробубнила Лена себе под нос. «Так в итоге какого же быть официантом?» — шатенка снова не смогла выбросить этот вопрос из головы.