Рецепт:
Продукты:
темный шоколад — 100 гр.,
шоколад молочный — 70 гр.,
масло сливочное — 120 гр.,
яйца — 4 шт.,
сахар — 100 гр.,
миндаль жаренный — 100 гр.,
какао-порошок — 1 ст. ложка.,
сахарная пудра — 100 гр.
Приготовление:
1. Подготовить все продукты, для приготовления. Включить духовку. Пусть разогревается до 175 градусов.
2. Сразу приготовить форму для выпекания. Смазать дно и стенки формы сливочным маслом, и притрусить какао. Остатки стряхнуть.
3. Черный и молочный шоколад поломать на кусочки, масло порезать на кубики. Поместить все в глубокую миску.
4. Миску поставить на водяную баню, на так, чтобы дно миски не касалось воды.
5. Помешивать шоколад, чтобы он смешался с маслом в однородную массу.
6. Снять массу с огня и дать остыть.
7. Миндаль измельчить, до состояния муки.
8. В глубокую миску разбить яйца и соединить с сахаром.
9. к яйцам с сахаром добавить молотый миндаль и какао. Перемешать.
10. туда же влить остывшую шоколадную массу и перемешать.
11. Вылить массу в форму для выпекания. Выпекать при температуре 175 градусов, 40-45 минут.
12. После выпечки, дать остыть, и посыпать сверху остатками какао.
Такуми Альдини: Знаменитый итальянский торт…лишний ингредиент, конечно же сахарная пудра… Дураку понятно. Это мой реальный шанс уехать снова в Италию. Офигеть такая молодая, а уже свой ресторан. Да ее отец — знаменитый шеф, выпускник Тооцуки. Автор: Время шло, через час первый конкурсант был около Витто, держа в руках торт. Витто увидела перед собою того самого — Такуми Альдини. Его торт явно ей понравился. — ты прошел, Такуми Альдини. — грация. По окончанию тренировочного лагеря, Витто все больше склонялась к выбору — Такуми Альдини. Вечером они с Кейго снова гуляли, несмотря на то, что завтра их обоих ждет работа в виде — осенних выборов.